豆瓣醬生產線
調味品機械專業制造商
詳細介紹
參數
1、使用使用滾筒式連續燙瓣線,可以有效地將原料中的雜菌殺死,有利于后期接種制曲。
2、蠶豆瓣經過開水燙制可使原料熟化,使蛋白質變性,制曲效果好。
3、蠶豆瓣首先經過開水燙制,然后進入冷水池,迅速冷卻使蠶豆瓣的控制在40°C以下,為后續接種制曲工藝提供理想的溫度條件,可以有效縮短制曲時間,特別是在冬季,效果明顯。
4、曲料的吸收水分程度可任意控制,滿足不同生產需要。
5、冷熱水燙瓣時間可調節,時間更精準。生產線自動化程度高,對工作人員要求低,可實現連續生產。
上一個
無
下一個
滾筒式湯瓣線
一體式炒鍋
? ? 自動炒鍋用途:
本設備主要用于火鍋底料、醬料等的炒制。
性能特點:
1、鍋體采用不銹鋼304材料制作,符合食品衛生標準;
2、機架采用方管制作,具有強度高、變形小的特點;
3、設備配有大臂液壓缸,攪拌軸和鍋體旋轉角度達90°,自動出料快捷、徹底,且鍋體便于清洗;
4、加熱系統采用靜音節能爐頭,安全節能,比普通燃氣節能30%以上;
5、設備內置PLC控制系統,攪拌軸支持無級變速,溫度傳感器可實時監控物料溫度;
6、配電箱有做防水處理,可有效保護內部電子元器件;
7、攪拌軸下方鏟刀采用合金材質,刮料徹底不易糊鍋;
8、煙道采用雙層保溫結構,環保節能,可利用煙道余溫燒制熱水;
9、攪拌臂高度相比同類炒鍋更低,能夠滿足較低空間的生產環境。
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發布時間:2021-02-03 16:56:51
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